鮮やかで深みのあるトルコブルーが食卓のアクセントに

益子の土で作られたお碗です。トルコブルーの色味が素敵。このような鮮やかな色の焼き物はあまり見かけないように思います。

釉薬の流れによる色の濃淡がなんとも味のある風合いを作り上げています。ところどころ見える下地の土の色にも深みがあって魅力的です。

鮮やかながらも少しくすんだ渋みのある色合いなので、食卓にも馴染みやすく、ごはんやお料理を盛ってもしっくりきます。食卓のアクセントになるのもいいですね。

ごはんはもちろんのこと、煮物などのお料理を盛り付けて食卓に並べても素敵です。かぼちゃの煮物など鮮やかなお料理を合わせれば、より鮮やかなコントラストを楽しむことができますよ。サラダボウルとして使ってもいいですね。デザートに、アイスクリームなどを盛り付けてみてもよさそうです。和洋どちらの雰囲気も併せ持っているので、いろいろなお料理にマッチするはず。ぜひさまざまな組み合わせを楽しんでみてください。

少しずつ変化する風合いも楽しんで

こちらのお碗を制作する「工房とめ」さんは、益子の土を使った軽やかな器を作り続けています。

使い込むうちに表情が変わっていく土ものの器。長く大切に使いたくなるのも魅力のひとつです。土ものの器には「貫入」という細かいひびが入っていて、使っていくうちに茶渋やお料理の水分が染み込み、少しずつ表情が出てきます。ぜひ、使うごとに少しずつ変化する風合いもお楽しみください。

また、長く使っていただくために、土ものの器を初めてお使いになる前には半日ほどお水に浸すか「目止め」をしていただくことをおすすめしています。目止めは、お米のとぎ汁か、または小麦粉か片栗粉を溶かした水で20分ほど煮沸します。こうすることで土の目をふさぎ、水漏れを防いだり、汚れやにおいを付きにくくできるのです。

長く大切に使い続けられるトルコブルーのお碗。食卓のアクセントとして取り入れてみてはいかがでしょうか。

サイズ：直径11.5cm　高さ7.2cm

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