ガツンと！「にんにく」の極上おにぎりレシピ4選【訪問調理師ごはんさん監修】
- レシピ
- おにぎり
ソラミドごはんでは毎月、簡単に作れるおにぎりのレシピをお届け中。
2026年5月のテーマは、「にんにく」をおにぎりの具として使ったおにぎりレシピです。
今回ご紹介する4つのレシピは、どれも手軽に作れる簡単なものばかり！
にんにくは、食欲をそそる力強い香りとコクのある風味が魅力の食材。加熱すると辛みがやわらぎ、ほくっとした甘みと香ばしさが引き立ちます。炒め物やスープに加えると全体の味に奥行きが生まれ、少量でもしっかりとした存在感を発揮するのが特徴。ごはんに混ぜれば、シンプルながら満足感のある味わいに仕上がります。ほどよいパンチを添えてくれる、おにぎりにも相性のよい食材です。
レシピを教えてくれたのは、予約の取れない訪問調理師として大人気の、ごはんさんです！
加えて、それぞれのレシピにはソラミドごはんスタッフであり、管理栄養士でもある今井より、栄養学の視点からのおすすめポイントもお届けします。
にんにくを使ったおにぎりレシピの監修者
このレシピの監修者（レシピ提供）は以下です。
レシピを教えてくれた人：ごはんさん
ごはん さん
訪問調理師／子ども料理研究家。
累計1,500件以上のお宅を訪問し、各家庭の味に寄り添った簡単で身体に優しい料理を提案している。著書『数カ月先まで予約でいっぱい！ 訪問調理師ごはんさんのどんどんおかわりする子ども大好きレシピ78』『訪問調理師ごはんさんの野菜大好きレシピ』等。Instagram: https://www.instagram.com/gohan.no.gohan/
管理栄養士コメント：今井 裕子
今井裕子
老舗ファブリックメーカーに新卒入社後、自社販売体制の構築に注力。サイト改修、印刷物デザイン、動画作成、SNS運用、イベント出展等広く携わったのち、2022年よりデザイナーとしてスカイベイビーズに参加。ソラミドごはんスタッフ。趣味はすてきな日用品探しと、お絵描き。管理栄養士の資格を持つ。
ごはんさん直伝・簡単 にんにくおにぎりレシピ4選
今回ご紹介するにんにくおにぎりの簡単レシピは以下の4つです。
- ガーリックライスおにぎり
- ガーリックチキンおにぎり
- ガーリックシュリンプおにぎり
- にんにく中華風炒めおにぎり
ここからは、材料・作り方とレシピのポイントなどについて順にご紹介していきます。
1. にんにくの風味をシンプルに楽しめる！ガーリックライスおにぎり
バターでじっくり炒めたにんにくの香ばしさが広がる、シンプルながら満足感のある一品。にんにくにゆっくりと火を入れることで、コクとほのかな甘みが引き立ちます。ごはんとさっと混ぜるだけで、食欲をそそる風味豊かな味わいに。にんにくの風味を思う存分楽しめるおにぎりです。
材料（2つ分）
- ごはん 茶碗2杯分（約300g）
- にんにく 2かけ
- バター 10g
- 塩コショウ 少々
- 乾燥パセリ お好みで
作り方
- にんにくはみじん切りにする。
- フライパンにバターを引いて弱火で熱し、[1]を入れて香りが立つまでゆっくり炒める。
- [2]にごはんを入れてお米を潰さないようにさっと炒めたら火を止め、塩コショウで味を整える。
- お好みで乾燥パセリを入れて、ふんわりと握ったら完成！
管理栄養士コメント
2. にんにく×鶏肉でスタミナチャージ！ガーリックチキンおにぎり
こんがり焼いたチキンとにんにくの香ばしさを楽しめる、食べごたえのあるおにぎり。パリッと焼いた鶏肉に甘辛い味付けを絡めることで、ごはんとの相性も抜群です。仕上げに海苔で巻けば、スパムおにぎりのような見た目も楽しい仕上がりに。しっかりとした旨みと香りが広がる、主役になる一品です。
材料（2つ分）
- ごはん 茶碗2杯分（約300g）
- にんにく 1かけ
- 鶏もも肉 100g
- ★醤油 大さじ1/2
- ★みりん 大さじ1/2
- 海苔（半切） 1枚
作り方
- にんにくは薄くスライスする。鶏もも肉は1口大にカットし、塩（分量外ひとつまみ）を振って水気を拭いておく。
- 油（分量外）を引いたフライパンににんにくを入れ、鶏肉を皮目から並べて中火で3分焼き、ひっくり返して蓋をして更に3分焼く。中まで火が通ったら★を入れて煮絡め、火を止めて粗熱を取る。
- 俵形に結んだごはんの上に[3]を乗せ、細くカットした海苔で巻いて完成！
管理栄養士コメント
鶏もも肉のたんぱく質でしっかり食べ応えのあるおにぎり。にんにくの香りが食欲を引き立て、甘辛い味付けで満足感も高まります。
海苔を巻くことでミネラルもプラスでき、手軽ながらバランスよく楽しめる一品です！
3.プリプリの海老とにんにくの香りがたまらない！ガーリックシュリンプおにぎり
にんにくとバターで炒めた海老の旨みをぎゅっと閉じ込めた、風味豊かなおにぎり。ぷりっとした海老の食感に、醤油のコクとにんにくの香ばしさが重なり、あと引く味わいに仕上がります。ごはんに混ぜ込むことで全体に味がなじみ、どこを食べても満足感のある一口に。特別感のある一品です。
材料（2つ分）
- ごはん 茶碗2杯分（約300g）
- にんにく 1かけ
- むき海老 6尾
- バター 10g
- 醤油 大さじ1/2
- 塩コショウ 適量
- 乾燥バジル 適量
作り方
- にんにくはみじん切りにする。
- フライパンにバターとにんにくを入れて中弱火にかけ、香りが立ったら海老を入れて火が入るまで2分程炒める。
- 醤油と塩コショウで味を整えたら火を止めて、ごはん入れて混ぜる。
- ふんわりと握って完成！お好みで乾燥バジルを散らして下さい。
管理栄養士コメント
海老は高たんぱく・低脂質で、タウリンも含まれています。にんにくと合わせることで香りとうま味が引き立ち、少ない調味料でも満足感◎
バターのコクが加わることで、ごはんとの相性も抜群です。
4. 食欲そそる！にんにく中華風炒めおにぎり
ごま油とにんにくの香りが食欲をそそる、中華風の味わいが楽しめるおにぎり。シャキッとしたにんにくの芽の食感と、パンチのあるにんにくの風味がバランスよくなじみます。中華だしのやさしいコクが全体をまとめ、ごはんと混ざることで一体感のある仕上がりに。シンプルな見た目ながらパンチのある味わいで、飽きのこないおにぎりです。
材料（2つ分）
- ごはん 茶碗2杯分（約300g）
- にんにく 1かけ
- にんにくの芽 2本
- ごま油 大さじ1/2
- 中華だし 小さじ1/2
- 塩コショウ 適量
作り方
- にんにくはみじん切り、にんにくの芽は5㎜幅にカットする。
- フライパンにごま油とにんにくを入れて熱し、香りが立ったらにんにくの芽と中華だしを入れて2分程炒める。
- 塩コショウで味を整えたら火を止めてごはんを入れて混ぜる、ふんわりと握って完成！
管理栄養士コメント
にんにくの芽にはβカロテンやビタミンCが含まれ、にんにくと合わせることで風味も栄養もアップ！
ごま油の香りで野菜が食べやすくなり、シンプルながら満足感のある仕上がりです。
野菜を手軽にとりたい時にもおすすめです◎
今回のにんにくおにぎりを食べた感想は？
ソラミドごはんスタッフ笹沼のコメント
「にんにく中華風炒めおにぎり」がお気に入り。ごま油とにんにくの香りがふわっと立ち上がって、シンプルながらしっかり食欲を刺激される味わいです。にんにくの芽のシャキッとした食感とパンチのある風味がくせになります。これはビールにも合う……。
ソラミドごはんスタッフ飯塚のコメント
「ガーリックシュリンプおにぎり」がお気に入り。にんにくとバターで炒めた海老の香りがしっかり立っていて、一口目からぐっと引き込まれる味わい。ぷりっとした海老の食感もたまりません。ちょっと気分を上げたい日のごはんにもぴったりです！
にんにくおにぎりにおすすめのお米
九州地方を代表するお米『ひのひかり』は、生田米店で一番人気を誇ります。コシヒカリと黄金晴を掛け合わせて開発され、甘味や粘り、旨み、香りなど、食味のバランスの良さが特徴。コシヒカリよりもややさっぱりした味わいのため、濃い味のおかずと相性抜群のお米です。炊いてから時間が経ってもパサつかず、炊き立てそのままの香りや旨みを感じることができるので、おにぎりやお弁当にも最適です。
「にんにくおにぎり」一番おいしい食べ方は見つかりましたか？
今回は、「にんにく」を具材として使ったおにぎりの人気レシピを4つご紹介しました。
今回ご紹介したレシピは、どれも手軽に作れる簡単なものばかり。
レシピをお試しいただいたら、ぜひ一番おいしい食べ方がどれだったかをSNSで教えてくださいね！
いつものおにぎりが『ご馳走』になるお米をどうぞ。
いつもの握り方で大丈夫。
お米を変えるだけで『粒』が立ちます。
これまでにご紹介したおにぎりはこちら！
ごはんをおいしく炊く方法は、こちらの記事をチェック！
”おにぎりの基本”はこちら！
こちらの記事もおすすめ
にんにくに含まれるアリシンは、香りだけでなく食欲を刺激してくれる成分です◎
疲れた日のごはんや、食欲がない時にも食べやすい、元気を出してくれるおにぎりですね♪