甘みはじける！「とうもろこし」の極上おにぎりレシピ4選【訪問調理師ごはんさん監修】
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ソラミドごはんでは毎月、簡単に作れるおにぎりのレシピをお届け中。
2026年8月のテーマは、「とうもろこし」をおにぎりの具として使ったおにぎりレシピです。
今回ご紹介する4つのレシピは、どれも手軽に作れる簡単なものばかり！
とうもろこしは、やさしい甘みとプチプチと弾ける食感が魅力の夏野菜。加熱することで甘みがぐっと増し、一粒ひと粒からジューシーな味わいが広がります。ごはんに混ぜ込めば、お米のやさしい甘みとよくなじみ、見た目も華やかに。シンプルな味付けでも素材のおいしさをしっかり楽しめるため、夏のおにぎりにぴったりの食材です！
レシピを教えてくれたのは、予約の取れない訪問調理師として大人気の、ごはんさんです！
加えて、それぞれのレシピにはソラミドごはんスタッフであり、管理栄養士でもある今井より、栄養学の視点からのおすすめポイントもお届けします。
とうもろこしを使ったおにぎりレシピの監修者
このレシピの監修者（レシピ提供）は以下です。
レシピを教えてくれた人：ごはんさん
ごはん さん
訪問調理師／子ども料理研究家。
累計1,500件以上のお宅を訪問し、各家庭の味に寄り添った簡単で身体に優しい料理を提案している。著書『数カ月先まで予約でいっぱい！ 訪問調理師ごはんさんのどんどんおかわりする子ども大好きレシピ78』『訪問調理師ごはんさんの野菜大好きレシピ』等。Instagram: https://www.instagram.com/gohan.no.gohan/
管理栄養士コメント：今井 裕子
今井裕子
老舗ファブリックメーカーに新卒入社後、自社販売体制の構築に注力。サイト改修、印刷物デザイン、動画作成、SNS運用、イベント出展等広く携わったのち、2022年よりデザイナーとしてスカイベイビーズに参加。ソラミドごはんスタッフ。趣味はすてきな日用品探しと、お絵描き。管理栄養士の資格を持つ。
ごはんさん直伝・簡単 とうもろこしおにぎりレシピ4選
今回ご紹介するとうもろこしおにぎりの簡単レシピは以下の4つです。
- 麻婆コーンおにぎり
- とうもろこしとちくわのバター醤油おにぎり
- カリカリもろこしおにぎり
- もろこし味噌マヨおにぎり
ここからは、材料・作り方とレシピのポイントなどについて順にご紹介していきます。
1. とうもろこしの甘さとピリ辛の相性が抜群！麻婆コーンおにぎり
夏らしく少し辛めに仕上げた麻婆風の肉味噌に、とうもろこしのやさしい甘みを合わせた、夏にぴったりのおにぎりです。豚ひき肉の旨みとコチュジャンのコク、黒こしょうのスパイシーな風味が食欲をそそり、とうもろこしのプチプチ食感がアクセントに。甘辛さのバランスがよく、満足感のある一品です。
材料（2つ分）
- ごはん 茶碗2杯分（約300g）
- とうもろこし 70g
- 豚ひき肉 100g
- ごま油 大さじ1/2
- ★にんにく（すりおろし） 小さじ1/2
- ★コチュジャン 小さじ1
- ★オイスターソース 小さじ1
- ★砂糖 小さじ1/2
- 輪切り唐辛子 お好みで
- 黒こしょう お好みで
作り方
- フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を入れて火が通るまで炒める。
- とうもろこし、★を加え、全体に味がなじむまで炒める。お好みで輪切り唐辛子、黒こしょうを加える。
- ごはんと混ぜ合わせ、ふんわりと握って完成！
管理栄養士コメント
2. 間違いない美味しさ！とうもろこしとちくわのバター醤油おにぎり
とうもろこしと焼きちくわをバター醤油で香ばしく炒めた、どこか懐かしい屋台風のおにぎりです。バターのコクと醤油の香ばしさがとうもろこしの甘みを引き立て、ちくわの旨みもしっかりプラス。仕上げの青のりが香り豊かなアクセントになります。
材料（2つ分）
- ごはん 茶碗2杯分（約300g）
- とうもろこし 70g
- ちくわ 2本
- バター 10g
- めんつゆ 大さじ1/2
- 青のり お好みで
作り方
- ちくわは縦半分に切り、5mm幅に切る。
- フライパンにバターを熱し、とうもろこしとちくわを入れ、ちくわに軽く焼き色がつくまで炒める。
- めんつゆを加え、水分を軽く飛ばしたら火を止める。
- ごはんと混ぜ合わせてふんわりと握り、お好みで青のりをふって完成！
管理栄養士コメント
とうもろこしの自然な甘みと、ちくわのたんぱく質が手軽に楽しめるおにぎりです。青のりを加えることでカルシウムやミネラルもプラス◎バター醤油の香ばしい風味で野菜も食べやすくなり、お子さんにも人気の組み合わせですね！
3. シンプル&食感楽しい！カリカリとうもろこしおにぎり
片栗粉をまぶして揚げ焼きにしたとうもろこしの、カリッと香ばしい食感が楽しいおにぎりです。バターを合わせたごはんに混ぜ込むことで、コクと旨みがぐっと広がる味わいに。出来立ては外はカリッ、中はジューシーなとうもろこしのおいしさを存分に楽しめます。
材料（2つ分）
- ごはん 茶碗2杯分（約300g）
- とうもろこし 70g
- 片栗粉 大さじ1
- 塩 少々
- バター 10g
- 乾燥パセリ お好みで
作り方
- とうもろこしに片栗粉をまぶす。
- フライパンに油（分量外）を薄くひき、中火でとうもろこしを揚げ焼きにする。全体がカリッとしたら軽く塩をふる。
- 温かいごはんにバターを混ぜ込み、[2]を加えてさっくり混ぜたらふんわりと握って、お好みで乾燥パセリを振りかけて完成！
管理栄養士コメント
とうもろこしは食物繊維が豊富で、噛み応えがあるので自然とよく噛んで食べられる食材です。カリッと焼くことで香ばしさと甘みが引き立ち、少ない味付けでも満足感のある仕上がりに。シンプルだからこそ、旬のおいしさを楽しめます♪
4. 香ばしさが食欲そそる！とうもろこし味噌マヨおにぎり
味噌マヨで和えたとうもろこしをたっぷりのせて、チーズと一緒にこんがり焼き上げる、ごちそう感たっぷりのおにぎりです。とうもろこしの甘みに、味噌のコクとマヨネーズのまろやかさがよく合い、焼けたチーズの香ばしさが食欲をそそります。焼きおにぎりならではの香ばしい風味も楽しめる、満足感のある一品です。
材料（2つ分）
- ごはん 茶碗2杯分（約300g）
- とうもろこし 70g
- ★味噌 小さじ1
- ★マヨネーズ 大さじ1
- ピザ用チーズ 50g
作り方
- とうもろこしと★を混ぜ合わせる。
- ごはんをふんわりと握り、[1]をたっぷりとのせる。
- ピザ用チーズをかけ、1000Wのトースターで約8分、こんがりと焼き色がつくまで焼いたら完成！
管理栄養士コメント
とうもろこしの甘みに、味噌のうま味とマヨネーズのコクがよく合う、ごちそう感のあるおにぎりです。チーズを加えることでカルシウムやたんぱく質も補え、栄養バランスもアップ！こんがり焼くことで香ばしさが増し、食欲をそそる一品です。
今回のとうもろこしおにぎりを食べた感想は？
ソラミドごはんスタッフ笹沼のコメント
「麻婆コーンおにぎり」がお気に入り。
とうもろこしの甘さとピリ辛の肉味噌が想像以上に相性抜群！食べ進めるほどにコチュジャンと唐辛子のほどよい辛味が広がって、ついもうひとつ手が伸びてしまいました。とうもろこしのプチプチ食感も心地よく、暑い日でも食欲がわく、食べ応えのあるおにぎりです。
ソラミドごはんスタッフ飯塚のコメント
「カリカリもろこしおにぎり」がお気に入り。
揚げ焼きにしたとうもろこしのカリッとした食感が楽しく、噛むたびに甘みがじゅわっと広がるのがたまりません。バターの風味がやさしく全体を包み込み、シンプルなのに満足感のある味わいでした。できれば出来立てを頬張って、この食感をぜひ楽しんでほしい一品です。
とうもろこしおにぎりにおすすめのお米
岡山県産の自然栽培米「朝日」は、“奇跡のリンゴ”で知られる木村秋則さんの指導のもとで始まった、「おかやま自然栽培」で丁寧に育てられたお米。人工交配をしていない希少な在来種で、ふっくらとした食感と上品であっさりとした甘みが特徴です。冷めても味わいが損なわれず、お弁当やお寿司にもおすすめ。肥料、農薬、除草剤に頼らないで育てられています。
「とうもろこしおにぎり」一番おいしい食べ方は見つかりましたか？
今回は、「とうもろこし」を具材として使ったおにぎりの人気レシピを4つご紹介しました。
今回ご紹介したレシピは、どれも手軽に作れる簡単なものばかり。
レシピをお試しいただいたら、ぜひ一番おいしい食べ方がどれだったかをSNSで教えてくださいね！
いつものおにぎりが『ご馳走』になるお米をどうぞ。
いつもの握り方で大丈夫。
お米を変えるだけで『粒』が立ちます。
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とうもろこしには食物繊維やビタミンB群が含まれ、豚ひき肉のたんぱく質と合わせることで栄養バランスがアップ！豚肉に豊富なビタミンB1は糖質の代謝を助けるので、ごはんとの相性も抜群です。ピリ辛味で食欲をそそり、暑い季節にもおすすめの一品です♪